Comunicati stampa

Università degli Studî Suor Orsola Benincasa
MedEatResearch - Centro di ricerche sociali sulla dieta mediterranea

Dieci anni di ricerca sulla Dieta Mediterranea

Il MedEatResearch fondato da Marino Niola ed Elisabetta Moro presenta i risultati del primo decennio di lavoro scientifico

Venerdì 16 Dicembre ore 11
Biblioteca Pagliara
Università Suor Orsola Benincasa
Via Suor Orsola 10, Napoli

Anche a tavola e sul presepe le tipicità dell'alimentazione mediterranea sono sempre più presenti. Sempre più tracce di Dieta mediterranea nei menù natalizi dei campani, che, negli anni, sono stati arricchiti da una vasta gamma di contorni di verdure, dai legumi, dalle paste al sugo. E per una sorta di rispecchiamento sociale ci sono sempre più tipicità mediterranee anche sul presepe, dove tra le statuine in terracotta più gettonate spiccano i fruttivendoli con le loro ceste di vimini ricolme di frutta e ortaggi di stagione, ma anche i fornai con tutti i prodotti del grano, come freselle, taralli, panini bianchi, pagnotte di farina integrale, pizze.

Sono i risultati di una delle tante ricerche che negli ultimi 10 anni hanno contraddistinto il lavoro scientifico internazionale (dagli Stati Uniti al Giappone) del MedEatResearch, il primo Centro di Ricerca universitario italiano specificamente dedicato alla Dieta Mediterranea.

Fondato nel 2012 all'Università Suor Orsola Benincasa di Napoli dagli antropologi Marino Niola ed Elisabetta Moro, il MedEatResearch venerdì 16 dicembre alle ore 11 nella Biblioteca Pagliara del Suor Orsola presenterà alla stampa ed alla comunità accademica, insieme con il Rettore, Lucio d'Alessandro ed il direttore del Dipartimento di Scienze formative, psicologiche e della comunicazione, Enricomaria Corbi, i risultati e le tappe fondamentali dei suoi primi 10 anni di lavoro.

A seguire un brindisi augurale con panettone artigianale alle albicocche 'pellecchielle' del Vesuvio offerto dalla pasticceria Mennella. L'intero evento sarà trasmesso anche in diretta streaming sui canali social dell'Università Suor Orsola Benincasa (www.facebook.com/unisob/live).

Programma completo della presentazione su www.unisob.na.it

MedEatResearch - Centro di ricerche sociali sulla dieta mediterranea
Direzione: Marino Niola ed Elisabetta Moro
Via Suor Orsola 10, Napoli
Tel. 081.2522372 e-mail
www.unisob.na.it/medeatresearch

Napoli, 15 Dicembre 2022