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Università degli Studî Suor Orsola Benincasa

 

 

...Da Sant'Agata sui due Golfi

Conferimento della Laurea Magistrale Honoris Causa in Scienze dell'Educazione degli adulti e della formazione continua a Alfonso Iaccarino

 

 

Napoli, lunedì 24 giugno 2024
Sala degli Angeli, via Suor Orsola 10

 

 

 

Ore 16,30

Introduzione

Lucio d'Alessandro

Laudatio

Elisabetta Moro, Marino Niola
Il vero professore della Dieta mediterranea

Lectio magistralis

Alfonso Iaccarino
La cucina del cuore fra terra, cibo e anima

 

Conferimento del Calamaio d'Argento di Ateneo a

Livia Adario Iaccarino

a cura di

Margherita Musello

 

Commissione di laurea

Lucio d'Alessandro
Rettore dell'Università degli Studi Suor Orsola Benincasa

Enricomaria Corbi
Direttore del Dipartimento di Scienze formative, psicologiche e della comunicazione

Tommaso Edoardo Frosini
Direttore del Dipartimento di Scienze giuridiche ed economiche

Paola Villani
Direttore del Dipartimento di Scienze umanistiche

Pina Mengano Amarelli, Eleonora Cozzella, Maddalena Fossati, Angela Frenda, Bruno Gambacorta, Paola Giordano, Francesca Marino, Elisabetta Moro, Margherita Musello, Roberto Napoletano, Marino Niola, Pascal Perillo, Pier Luigi Petrillo, Marco Salvatore, Fabrizio Manuel Sirignano, Natascia Villani

 

 

Omaggio musicale

Pasquale Scialò
Variazioni su ingredienti melodici

Franz Liszt
Tarantella da Venezia e Napoli: supplement aux Année de pèlerinage II, 1861

al pianoforte

Genny Basso

 

Livia e Alfonso Iaccarino come Franz Liszt costruiscono la loro partitura esistenziale e la loro sapienza culinaria ascoltando i luoghi, catturando profumi del paesaggio, come un compositore organizza i suoni. Una storia di variazioni sulle impronte identitarie per creare nuovi sapori di altissimo valore, con radici profonde scavate nel tempo. Così la Tarantella di Liszt ha antichi ingredienti napoletani "poco a poco in crescendo", a tratti dolci, altrove "un poco meno", per sfociare in una danza piena di passione.

 

 

 

 

Accesso in sala consentito fino a esaurimento posti dalle ore 15.50 alle 16.20.

 

La cerimonia sarà trasmessa in diretta Facebook a questo collegamento e sarà proiettata in Biblioteca Pagliara al 5° piano dell'Università.

 

 

 

 

 

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