Università degli Studî Suor Orsola Benincasa
...Da Sant'Agata sui due Golfi
Napoli, lunedì 24 giugno 2024
Sala degli Angeli, via Suor Orsola 10
Ore 16,30
Introduzione
Lucio d'Alessandro
Laudatio
Elisabetta Moro, Marino Niola
Il vero professore della Dieta mediterranea
Lectio magistralis
Alfonso Iaccarino
La cucina del cuore fra terra, cibo e anima
Conferimento del Calamaio d'Argento di Ateneo a
Livia Adario Iaccarino
a cura di
Margherita Musello
Commissione di laurea
Lucio d'Alessandro
Rettore dell'Università degli Studi Suor Orsola Benincasa
Enricomaria Corbi
Direttore del Dipartimento di Scienze formative, psicologiche e della comunicazione
Tommaso Edoardo Frosini
Direttore del Dipartimento di Scienze giuridiche ed economiche
Paola Villani
Direttore del Dipartimento di Scienze umanistiche
Pina Mengano Amarelli, Eleonora Cozzella, Maddalena Fossati, Angela Frenda, Bruno Gambacorta, Paola Giordano, Francesca Marino, Elisabetta Moro, Margherita Musello, Roberto Napoletano, Marino Niola, Pascal Perillo, Pier Luigi Petrillo, Marco Salvatore, Fabrizio Manuel Sirignano, Natascia Villani
Omaggio musicale
Pasquale Scialò
Variazioni su ingredienti melodici
Franz Liszt
Tarantella da Venezia e Napoli: supplement aux Année de pèlerinage II, 1861
al pianoforte
Genny Basso
Livia e Alfonso Iaccarino come Franz Liszt costruiscono la loro partitura esistenziale e la loro sapienza culinaria ascoltando i luoghi, catturando profumi del paesaggio, come un compositore organizza i suoni. Una storia di variazioni sulle impronte identitarie per creare nuovi sapori di altissimo valore, con radici profonde scavate nel tempo. Così la Tarantella di Liszt ha antichi ingredienti napoletani "poco a poco in crescendo", a tratti dolci, altrove "un poco meno", per sfociare in una danza piena di passione.
Accesso in sala consentito fino a esaurimento posti dalle ore 15.50 alle 16.20.
La cerimonia sarà trasmessa in diretta Facebook a questo collegamento e sarà proiettata in Biblioteca Pagliara al 5° piano dell'Università.
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