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Fondazione FICO

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Photo courtesy of Giuseppe Cucco

FICO Mediterranean Lecture

Lezioni Magistrali Internazionali dedicate alla Dieta Mediterranea come stile di vita e modello agroalimentare sostenibile

FICO Eataly World
Via Paolo Canali 8, Bologna
Spazio Fondazione FICO (n° 118 sulla mappa)

 

Diretta streaming su www.facebook.com/unisob - www.facebook.com/fondazioneFICO - www.slowfood.it e presso Università degli Studi Suor Orsola Benincasa, Biblioteca Pagliara, via Suor Orsola 10

 

 

FICO Mediterranean Lecture è un ciclo internazionale di lezioni magistrali promosso dalla Fondazione FICO per l'educazione alimentare e alla sostenibilità, Bologna e dal MedEatResearch, il Centro di Ricerche Sociali sulla Dieta Mediterranea dell'Università Suor Orsola Benincasa di Napoli, che affrontano i diversi aspetti culturali, economici, antropologici, gastronomici, medici, educativi, ecologici della Dieta Mediterranea, intesa come stile di vita, nonché come sintesi millenaria dei sistemi sociali e produttivi delle civiltà che si affacciano sul Mare Nostrum.

 

La grande eredità culturale della Dieta Mediterranea rappresenta una ricetta per vivere insieme, fatta non solo di cibi, ma anche e soprattutto di valori etici e sociali, di educazione alla sostenibilità, di propensione allo scambio, di disponibilità all'integrazione. Insomma la prova generale dell'umanità di domani

 

 

 

Mercoledì 13 dicembre 2017
ore 14,00

Indirizzi di saluto

Andrea Segrè
Università degli Studi di Bologna
Presidente Fondazione FICO e Presidente CAAB

Alessandro Bonfiglioli
Segretario Generale Fondazione FICO e Direttore Generale CAAB

Tiziana Primori
Amministratore Delegato FICO Eataly World

Ore 14,30-15,00

Lectio Magistralis
Essere e benessere. La ricetta mediterranea

Marino Niola
Università degli Studi Suor Orsola Benincasa

 

 

 

Marino Niola, antropologo della contemporaneità, Ordinario di Antropologia Culturale all'Università degli Studi Suor Orsola Benincasa di Napoli è membro del Comitato di Indirizzo della Fondazione FICO. Autore di Homo Dieteticus. Viaggio nelle tribù alimentari (Il Mulino) e I Luoghi della Dieta Mediterranea (Premio Nitti 2017, con Elisabetta Moro, Il Mulino).

 

La Fondazione FICO promuove l'educazione alimentare ed i saperi del cibo, il consumo consapevole, la produzione sostenibile e la Dieta Mediterranea, mettendo in rete le università di Bologna, di Napoli S.O.B., di Trento, di Pollenzo S.G. con il Future Food Institute e le più importanti realtà della cultura agroalimentare e della sostenibilità. Svolge attività nel campo della ricerca, formazione e didattica per la scuola.
È l'anima scientifica e divulgativa di FICO (Fabbrica Italiana Contadina), il grande Parco agroalimentare di Bologna, l'unico luogo al mondo dov'è rappresentata l'intera filiera del cibo, con le eccellenze italiane dal campo alla tavola.

 

Il MedEatResearch, diretto dagli antropologi Marino Niola e Elisabetta Moro, è stato riconosciuto dal MIPAAF quale Comunità della Dieta Mediterranea UNESCO nel 2015 e dalla sua fondazione (2012) opera perché la storia della scoperta della Dieta Mediterranea e la cultura culinaria che la contraddistingue diventino un bene comune e stimolino la collaborazione tra i paesi del Mediterraneo.
Nel 2016 il MedEatResearch ha istituito la "Ancel and Margaret Keys Memorial Lecture" per celebrare il sesto anniversario del riconoscimento UNESCO. A partire da quest'anno la Lecture cambia nome e diventa FICO Mediterranean Lecture e avrà luogo ad anni alterni a FICO-Bologna e all'Università Suor Orsola Benincasa-Napoli.

 

 

 

 

 

Fondazione FICO
e-mail info - e-mail ufficio stampa
cell. 3922067895

 

Università degli Studi Suor Orsola Benincasa
Addetto stampa
Roberto Conte
tel. 081.2522347 e-mail
MedEatResearch
tel. 081.2522372 e-mail

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